Mit Zitronensaft gegen Noroviren

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Das Norovirus ist extrem ansteckend und wird fäkal-oral – meist durch die Hände – übertragen. Forscher des DKFZ entdeckten jetzt, dass Zitronensaft möglicherweise eine geeignetes Desinfektionsmittel gegen den Erreger sein könnte. Sie zeigten, dass Citrat bei den Viruspartikeln genau die Stelle besetzt, mit der das Virus beim Infektionsvorgang mit den Körperzellen in Kontakt tritt. Das setzt ihre Infektionsfähigkeit herab. [wrc]