Krebs und Ernährung

Siegfried Knasmüller; Miroslav Mišík; Wolfram Parzefall; Karl-Heinz Wagner

doi:10.1055/b-002-92689

More about E-Books? (opens in new window)

DOI: 10.1055/b-002-92689

Knasmüller, Siegfried: 2014

Krebs und Ernährung

Risiken und Prävention – wissenschaftliche Grundlagen und Ernährungsempfehlungen Print ISBN 9783131542113 · Online ISBN 9783131938411

Also available at

Front Matter

Full Text PDF (2177 kb)

1 Allgemeine Grundlagen 2 Methoden und Modelle der Krebsforschung und ihr Einsatz zur Untersuchung von Nahrungsmitteln 3 Chemie der Nahrungsverarbeitung 4 Risikofaktoren 5 Stabilisierende Faktoren 6 Schutzfaktoren in der Nahrung 7 Schlussbetrachtung: Fragen, Irrtümer und Empfehlungen

Annex

Full Text PDF (1962 kb)

Download Bibliographical Data

Krebs und Ernährung

Book