DOI: 10.1055/b-006-166047
Biesalski, Hans Konrad: 2019

Vitamine, Spurenelemente und Minerale

Indikation, Diagnostik, Therapie Print ISBN 9783132427358 · Online ISBN 9783132427389
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Buch

Autor: Biesalski, Hans Konrad

Titel: Vitamine, Spurenelemente und Minerale

Untertitel: Indikation, Diagnostik, Therapie

Print ISBN: 9783132427358; Online ISBN: 9783132427389; Buch-DOI: 10.1055/b-006-166047

2., aktualisierte und erweiterte Auflage © 2019 Georg Thieme Verlag KG
Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart

Fachgebiete: Innere Medizin;Ernährungsmedizin, Diätetik

Thieme E-Book Library Klinik & Praxis (Deutschsprachig)



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Einführung
I Vorbemerkungen
1 Mikronährstoffe – was wir wissen, was wir nicht wissen, was wir wissen sollten
2 Allgemeines
II Vitamine und Minerale
3 Fettlösliche Vitamine (I)
3 Fettlösliche Vitamine (II)
4 Wasserlösliche Vitamine (I)
4 Wasserlösliche Vitamine (II)
4 Wasserlösliche Vitamine (III)
5 Minerale und Spurenelemente (I)
5 Minerale und Spurenelemente (II)
5 Minerale und Spurenelemente (III)
5 Minerale und Spurenelemente (IV)
6 Mikrobiota und Mikronährstoffe
III Risikoprofile und besondere Indikationen
7 Risikoprofile im Allgemeinen
8 Sozialstatus
9 Besondere Ernährungsformen
10 Lebenszyklus
IV Besondere klinische Fragestellungen
11 Einführung
12 Onkologie
13 Gastroenterologie
14 Adipositas-Chirurgie (bariatrische Chirurgie)
15 Alkoholkrankheit
16 Neurologische Erkrankungen
17 Nierenerkrankungen
18 Künstliche Ernährung
V Anhang
19 Mikronährstoff-Wechselwirkungen
20 Umrechnung von Mikronährstoffeinheiten
21 Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr (D-A-CH 2015)
22 Literatur
Anhang
Sachverzeichnis