21 Lebensmittelrecht

Book

Editors: Biesalski, Hans Konrad; Bischoff, Stephan C.; Pirlich, Matthias; Weimann, Arved

Authors: Adolph, Michael; Arends, Jann; Arens-Azevedo, Ulrike; von Arnim, Christine A. F.; Biesalski, Hans Konrad; Bischoff, Stephan C.; Bischoff-Ferrari, Heike A.; Böhles, Hansjosef; Bosy-Westphal, Anja; Buchholz, MPH, Daniel; Carle, Reinhold; Dullemen, Suzanne van; Eickmeier, Olaf; Elbelt, Ulf; Erickson, M.Sc., RD, Nicole; Forster, Petra; Frank, Jan; Friedrich, Björn; Fritsche, Andreas; Ganß, Carolina; Grimm, Peter; Gröbner, Wolfgang; Grune, Tilman; von Haehling, Stephan; Hahn, Andreas; Haller, Dirk; Hammes, Walter P.; Hann, Alexander; Hartl, Wolfgang H.; Heilmann, Monika; Heratizadeh, Annice; Hinrichs, Jörg; Hörmannsperger, Gabriele; Keyßer, Gernot; Kiesswetter, Eva; Koch, Alexander; Köhrle, Josef; Königsrainer, FACS, FEBS, Alfred; Körber, Jürgen; Koletzko, Berthold; Kopp, Christine; Kramer, Michael; Krawinkel, Michael-Bernhardt; Kreymann, Karl-Georg; Kügel, J. Wilfried; Kuhlmann, Martin K.; Lamprecht, Hans Georg; Leitzmann, Claus; Ludolph, Albert C.; Meier, Rémy F.; Millonig, Gunda; Morlion, Bart Jan; Moß, Anja; Mueller, Sebastian; Niederau, Claus; Nieß, Andreas; Norman, Kristina; Ockenga, Johann; Peters, Achim; Pirlich, Matthias; Plauth, Mathias; Riethmüller, Joachim; Ristow, Michael; Schiborr, Christina; Schlegel, Beate; Schmidt, Herbert; Schomburg, Lutz; Schümann, Klaus; Seitz, Helmut Karl; Sieber, Cornel C.; Stehle, Peter; Ströhle, Alexander; Teufel, Martin; Trappe, Hans-Joachim; Trautwein, Christian; Valentini, Luzia; Vaupel, M.A./harvard, Peter; Volkert, Dorothee; Wabitsch, Martin; Weber, Matthias M.; Weimann, Arved; Weiss, Heike; Weiß, Agnes; Werfel, Thomas; Winckler, Klaus; Zieglmeier, Markus; Zimmermann, Anca; Zipfel, Stephan; Zoller, Wolfram G.; Zürcher, Gudrun

Title: Ernährungsmedizin

Subtitle: Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer

Print ISBN: 9783131002952; Online ISBN: 9783132407763; Book DOI: 10.1055/b-004-132260

5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage © 2018 Georg Thieme Verlag KG
Georg Thieme Verlag, Stuttgart

Subjects: Internal Medicine;Nutrition, Dietetics

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