Aktuel Ernahrungsmed 2019; 44(02): 78-79
DOI: 10.1055/a-0836-3947
Forschung aktuell
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Bio-Lebensmittel schützen vor Krebs

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Publikationsdatum:
26. April 2019 (online)

Biologisch hergestellte Lebensmittel sind im Vergleich zu konventionell produzierten weniger stark mit Pestiziden belastet. Hat der regelmäßige Verzehr dieser Produkte Auswirkungen auf das Krebserkrankungsrisiko? Dieser Fragestellung ist ein Team französischer Wissenschaftler im Rahmen einer populationsbasierten Kohortenstudie nachgegangen.