Hierzulande neuerdings als exotisches „Superfood“ gehandelt, gilt die Apfelbeere Aronia
melanocarpa aus der Familie der Rosaceae in ihrer Heimat Nordamerika schon seit Jahrhunderten
als traditionelle Heilpflanze bei Erkältungskrankheiten. Untersuchungen ihrer Inhaltsstoffe
zeigen einen hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen, Anthocyanen, Ascorbinsäure
und Antioxidanzien.
