Interview – Safran ist eigentlich ziemlich pflegeleicht

Wenn die Weinlese im Oktober abgeschlossen ist, beginnt zwischen den Rebzeilen der Familie Frauenhoffer im südbadischen Ebringen der Safran zu blühen. Im Gespräch mit Christian Böser erzählt Winzer Rainer Frauenhoffer, wie er dazu kam, Safran-Krokus in seinem Weinberg zu kultivieren, welche Erfahrungen er dabei gemacht hat und wie sich Safran auch im heimischen Garten kultivieren lässt.

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Article published online:
22 September 2021