Warum Pilze einen beeindruckenden Gesundheitswert haben, womit sie belastet sein
können und warum manche Pilzvergiftungen nur nach dem Genuss von Alkohol
auftreten, darüber hielt der Ernährungswissenschaftler Artem
Sarafanov bei der UGB-Tagung 2023 in Gießen einen interessanten
Vortrag.
