Die Hypothese, dass das für Zöliakie verantwortliche Weizenprotein Gliadin an der
Genese eines Typ-1-Diabetes (T1D) beteiligt ist, war bereits Gegenstand mehrerer Studien.
T1D und Zöliakie (CeD: celiac disease) treten als Autoimmunerkrankungen überdurchschnittlich
häufig zusammen auf; 4–9% der T1D-Fälle haben eine manifeste oder potenzielle CeD,
Kinder mit CeD haben ein erhöhtes Risiko für T1D. Gemeinsame immunopathogene Mechanismen
sind bekannt.