Einschränkungen im Essverhalten sind in der Regel schwer zu behandeln und erfordern
einen ganzheitlichen Ansatz, der die Gesundheit des Individuums, seine Ernährung,
sein Selbstbild und seine familiären und sozialen Beziehungen berücksichtigt. Ein
Fallbeispiel veranschaulicht, wie eine sorgfältig geplante und gezielte Behandlung
zu Hause den stationären Aufenthalt sinnvoll ergänzen oder gar ersetzen kann.
