Schokolade und Apfel gehören nicht nur zu den Klassikern auf bunten Weihnachtstellern,
sondern teilen auch einen besonderen Inhaltsstoff: Flavan-3-ol. Obgleich Falavan-3-ol
in ersten Studien positive Effekte auf Blutdruck und Gefäßfunktion zeigen konnte,
ist eine gezielte Anwendung bis heute noch kein Thema. Lagou et al. sind dieser spannenden
Sache nun weiter auf den Grund gegangen und haben eine Übersichtsarbeit samt Metaanalyse
veröffentlicht.
