Z Gastroenterol 2011; 49 - P399
DOI: 10.1055/s-0031-1285670

Eine proteinreiche Diät hat vorteilhafte Effekte auf die Fett- und Glukosehomöostase bei Ratten mit Diät-induziertem Übergewicht (DIÜ)

A Stengel 1, 2, M Goebel-Stengel 2, 3, L Wang 2, E Hu 2, P Kobelt 1, J Pisegna 2, C Pothoulakis 2, Y Taché 2
  • 1Charité-Universitätsmedizin Berlin, Campus Mitte, Medizinische Klinik mit Schwerpunkt Psychosomatik, Berlin, Germany
  • 2David Geffen School of Medicine, UCLA and VA Greater Los Angeles Healthcare System, CURE, Digestive Diseases Research Center for Neurobiology of Stress, Digestive Diseases Division, Department of Medicine, Los Angeles, United States
  • 3Martin-Luther-Krankenhaus, Institut für Neurogastroenterologie, Abteilung für Innere Medizin, Berlin, Germany

Adipositas ist ein wachsendes Problem in Industrienationen. Proteinreiche Diäten (PRD) reduzieren das Körpergewicht (KG), die Mechanismen sind jedoch unklar.

Ziel: Untersuchung der Effekte von PRD auf das KG, die Zusammensetzung und Glukosehomöostase in Ratten mit DIÜ.

Methode: Männliche Sprague-Dawley Ratten wurden mit normaler (ND, Protein 15%, Fett 9%, Kohlenhydrate 76%) oder fettreicher Diät (FRD, 20%, 45%, 35%) gefüttert und nach Entwicklung von DIÜ auf ND oder PRD (52%, 9%, 39%) umgestellt. Es resultieren vier Gruppen: ND/ND, ND/PRD, FRD/ND, FRD/PRD. Ratten, welche ein DIÜ entwickelten (50%), wurden in die Studie eingeschlossen. Nahrungsaufnahme (NA) und KG wurden 1x/d für 11 Wochen gemessen. Die Körperzusammensetzung wurde vor und 14d nach dem Wechsel der Diäten bestimmt. Orale Glukosetoleranz- (2g/kg) und Insulinsensitivitätstests (1IU/kg) wurden durchgeführt und Plasmaspiegel von PYY während der Licht- und nach der ersten Mahlzeit in der Dunkelphase bestimmt.

Ergebnisse: Ratten, die FRD erhielten, zeigten eine gesteigerte NA beginnend nach 3 Wochen im Vergleich zu ND (P<0,01). Die Zunahme des KG war bereits nach 1 Woche gesteigert (P<0,001). Diese Ratten hatten über 9 Wochen eine 25% stärkere KG-Zunahme im Vergleich zu ND (P<0,001). Der Wechsel von FRD zu PRD reduzierte die tägliche NA an Tag 1 um 30% und hielt 9d an (-9%, P<0,05). Auch der Wechsel von FRD zu ND verringerte das KG während 2 Wochen im Vergleich zu ND/ND (P<0,01). Diese Reduktion war in der FRD/PRD-Gruppe stärker ausgeprägt. In den 2 Wochen der PRD-Fütterung verloren FRD/PRD 72% mehr Fettmasse im Vergleich zu FRD/ND (P<0,05). Die Magermasse blieb unverändert. Die Gruppe FRD/PRD hatte im Vergleich zu FRD/ND geringere Blutglukosespiegel 15 und 30min nach oraler Glukosegabe (P<0,05). Bei der Insulinsensitivität gab es keine Unterschiede. Der Anstieg von Insulin während der Dunkelphase war geringer in FRD/PRD im Vergleich zu FRD/ND (P<0,05). PYY zeigte einen nahrungsinduzierten Anstieg in der FRD/PRD, nicht aber in der FRD/ND-Gruppe.

Schlussfolgerung: PRD reduziert das KG in Ratten mit DIÜ. Dies ist nicht direkt mit verringerter NA sondern eher mit metabolischen Veränderungen assoziiert, was auf eine mögliche besondere Rolle für eine PRD in der Therapie der Adipositas hindeutet.