100 Jahre Vitamine – ausreichende Versorgung von Senioren noch immer
                    ein Grund zur Sorge

Barbara Troesch; Manfres Eggersdorfer; Peter Weber

doi:10.1055/s-0032-1331058

Ernährung & Medizin, Inhaltsverzeichnis

Ernährung & Medizin 2012; 27(4): 153-155
DOI: 10.1055/s-0032-1331058

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Haug Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG Stuttgart

100 Jahre Vitamine – ausreichende Versorgung von Senioren noch immer ein Grund zur Sorge^{[
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Autor*innen

Barbara Troesch

¹DSM Nutritional Products Ltd.
Manfres Eggersdorfer
Peter Weber

¹DSM Nutritional Products Ltd.

Abstract

Zusammenfassung

Demografische Veränderungen führen zu einer steigenden Zahl älterer Menschen und es gibt vermehrte Anzeichen dafür, dass eine Verbindung zwischen Vitaminstatus und der Entwicklung von nichtübertragbaren Krankheiten besteht. Daten von Ernährungserhebungen deuten außerdem darauf hin, dass auch in wohlhabenden westlichen Ländern eine ungenügende Aufnahme von Vitaminen verbreitet ist. Darüber hinaus erfordern die physiologischen Veränderungen des Alterungsprozesses eine Ernährung mit höherer Nährstoffdichte, welche nur selten erreicht werden kann. Um diese Lücke zwischen der effektiven Vitaminzufuhr und den Empfehlungen zu schließen, sind angereicherte Lebensmittel sowie Nahrungsergänzungsmittel eine pragmatische und sinnvolle Lösung.

Schlüsselwörter

Altern - Vitaminzufuhr - Mangel - Senioren

Volltext

Referenzen

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