Mal schnell was essen – Ernährung im Rettungsdienst

Packung auf, ab in die Mikrowelle – und fertig ist das Mittagessen. Schön praktisch, aber ungesund. Allerdings geht es auch anders: Gesundes Essen im Rettungsdienst ist möglich – auch wenn es schnell gehen muss.

Kernaussagen

• Essen soll Freude machen.

• Je naturbelassener die Zutaten, desto gesünder ist das fertige Essen.

• Eine Ernährungsumstellung muss nachhaltig sein.

• Positive Gruppendynamik ist langfristig erfolgreicher als hierarchische Vorgaben.

• Stress kann man durch ein positives Umfeld und Bewegung reduzieren.

  • Tägliche Bewegung ist sinnvoll.

• Übergewicht ist ein Symptom, dessen Ursache i. d.R. behoben werden kann.

  • Übergewichtig sein bedeutet nicht automatisch, krank zu sein.

• Das Wissen über die Qualität der Ernährung im Rettungsdienst ist ebenso wichtig wie medizinische Themen in Aus-, Fort- und Weiterbildung.