Viele Menschen nehmen im Glauben, etwas Gutes für ihre Gesundheit zu tun, Antioxidanzien
in Form von Nahrungs-ergänzungsmitteln ein. Eine gute Versorgung mit diesen Vitaminen
und Spurenelementen ist zweifellos wichtig, allerdings wohl nicht als Supplemente.
Denn wie immer mehr Studien zeigen, kann dadurch mehr Schaden als Nutzen angerichtet
werden. Das Risiko für Krebserkrankungen kann steigen. Eine mögliche Erklärung dafür
ist, dass endogene Mechanismen zur Abwehr von oxidativem Stress ausgeschaltet werden.
