Zusammenfassung
In Europa nimmt die kardiovaskuläre Mortalität seit Jahrzehnten stetig ab, allerdings
sind die
spezifischen Risikofaktoren immer noch weit verbreitet. Ungünstige Ernährungsgewohnheiten
spielen
dabei eine wesentliche Rolle. Die mediterrane Ernährungsweise in den südeuropäischen
Ländern dürfte
das dort besonders niedrige Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erklären. In der
Lyon-Diet-Heart-Studie, einer Studie zur Sekundärprävention kardiovaskulärer Ereignisse,
zeigte sich
die mediterrane Ernährung der fettreduzierten Kost der American Heart Association
(AHA Step 1)
signifikant überlegen. Eine große Interventionsstudie zur Primärprävention kardiovaskulärer
Ereignisse
bei Hochrisikopatienten, PREDIMED, bestätigte kürzlich die kardioprotektive Wirkung
der mediterranen
Kost. Die Verwendung von nativem Olivenöl und Nüssen waren dabei wesentliche Bestandteile
dieser
Ernährungsweise. Es wird angenommen, dass eine Kost, die sich mit regionalen Produkten
an die
Mittelmeerkost anlehnt, eine ähnliche kardioprotektive Wirkung besitzt.
Abstract
In Europe, cardiovascular mortality is steadily decreasing since decades, however,
the specific risk
factors are still widely distributed in the population. Unfavourable dietary patterns
are considered
to be a main cause. The mediterranean diet as the traditional diet in the Southern
European countries
may explain the low incidence of myocardial infarction and stroke in this region.
The Lyon Diet Heart
Study is the first randomized controlled intervention trial to demonstrate the efficacy
of this diet
for the secondary prevention of cardiovascular complications compared to the dietary
recommendations
of the American Heart Association (AHA Step 1). The recently published results of
the PREDIMED trial,
a large intervention study for primary prevention of cardiovascular disease in high
risk patients
confirmed the effectiveness of the Mediterranean diet. Virgin olive oil and nuts were
essential
components of this nutrition regime. There is agreement that a Mediterranean-type
diet using regional
products of similar composition may have a similar cardioprotective effect.
Schlüsselwörter
mediterrane Kost - Olivenöl - Nüsse - Primärprävention - Sekundärprävention
Key words
mediterranean diet - olive oil - nuts - primary prevention - secondary prevention
