Resumo
Objetivo Verificar diferenças em alguns aspectos nutricionais de gestantes acompanhadas em
serviço de atenção pré-natal em uma cidade do interior e na região metropolitana.
Métodos Foram avaliadas gestantes em atendimento pré-natal na cidade de Belo Horizonte (BH),
região metropolitana, e Paula Cândido (PC), interior de MG. Aplicou-se um Questionário
de Frequência Alimentar (QFA) contendo informações socioeconômicas e sobre o hábito
alimentar, além disso, foram aferidos peso e altura no momento do atendimento e questionado
o peso pré-gestacional, para posterior cálculo do IMC (índice de massa corpórea).
A análise dos dados foi dividida por região e trimestre gestacional, utilizando o
software SPSS versão 15.0, teste t para comparação de médias e qui-quadrado de independência,
com 5% de significância.
Resultados Foram incluídas 240 gestantes, sendo 90 do interior e 150 da região metropolitana.
Destas, a maioria são casadas (BH = 56,6%; PC = 46,6%), não trabalham fora de casa
(BH = 54,6%; PC = 84,4%), predominantemente se alimentam 3 a 4 vezes ao dia no 1°
e 2° trimestre (BH = 54,0 e 46,0%; PC = 66,7 e 63,3%, respectivamente) e fazem 5 a
6 refeições ao dia no 3° trimestre em BH (44%). Houve ganho de peso significativo
somente no 1° trimestre (BH: 58,0%; PC: 53,33%). Ganho de peso versus hábito alimentar
foi significativo para as variáveis “almoça ou janta fora de casa,” no 1° trimestre
BH (p = 0,006); “quantas vezes consome leite,” no 1° trimestre PC(p = 0,03); “quantas vezes consome fastfood,” no 3° trimestre BH (p = 0,009).
Conclusões As gestantes em ambas regiões se alimentam de forma adequada, apesar da prevalência
de sobrepeso pré-gestacional em BH e baixo nível de escolaridade e renda, principalmente
no interior, indicador que pode ser pouco favorável à nutrição das gestantes neste
período. Estudos de associação entre hábito alimentar e saúde do recém-nascido irão
contribuir para maiores informações sobre a nutrição no período gestacional.
Abstract
Objective To determine differences in some nutritional aspects of pregnant women assisted at
prenatal care services in a country town and in a metropolitan area.
Methods Pregnant women received prenatal care in the city of Belo Horizonte (BH), metropolitan
area, and Paula Cândido (PC), a country town. A Food Frequency Questionnaire (FFQ)
containing socioeconomic information and information about eating habits was applied.
In addition,weight and height were measured on the occasion of the visits and the
women were ask to give their prepregnancy weight for subsequent BMI calculation. Data
were analyzed according to region and trimester of pregnancy using the SPSS software
version 15.0, the t-test to compare averages and the chi-square test of independence, with the level
of significance set at 5%.
Results 240 pregnant women were included, 90 from the country town and 150 from the metropolitan
area. Of these, most were married (BH = 56.6%; PC = 46.6%) and did not work outside
the home (BH = 54.0%; PC = 84.4%). They predominantly had 3–4 meals/ day during the
1st and 2nd quarters (BH = 54.0 and 46%; PC = 66.7 and 63.3%, respectively) and had 5–6 meals/day
during Q3 in BH (44%). There was significant weight gain only in the 1st quarter (BH:
58,0%; PC: 53.3%). Weight gain versus eating habits was significant for the variables
“lunch or dinner away from home” for the 1st quarter in BH (p = 0.006), “How many times they consume milk” in the 1 st quarter in PC (p = 0.03), and “How many times they consume junk food” in the 3rd quarter in BH (p = 0.009).
Conclusions Pregnant woman showed proper eating habits in both regions despite the prevalence
of pregestational overweight in BH and a low level of education and income, especially
in the country town, an indicator that may be unfavorable for the nutrition of pregnant
women during this period. Studies of association between eating habits and newborn
health will provide more information about nutrition during pregnancy.
Palavras-Chave
gestação - hábitos alimentares - nutrição pré-natal - estado nutricional - ganho de
peso
Keywords
pregnancy - eating habits - prenatal nutrition - nutritional status - weight gain
