Schlecht ernährte Patienten besitzen ein schlechteres Immunsystem und genesen langsamer
als andere. Die Folge sind höhere Komplikationsraten und längere Verweildauern, die
die Krankenhausbudgets belasten. Ergo: Gesunde Krankenhauskost kann die Heilung beschleunigen
und Kosten reduzieren helfen.
