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kma - Klinik Management aktuell 2011; 16(01): 58-61
DOI: 10.1055/s-0036-1575876
Facility Management
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart

Immer der gleiche Käse

Helios-Cateringkonzept
Michael Kittner
,
Adalbert Zehnder
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Publication Date:
09 March 2016 (online)

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Wenig Abwechslung, lieblos serviert, manchmal Schimmelgeschmack: Das Helios-Klinikum Berlin-Buch hat sein ehrgeiziges Verpflegungskonzept mit einem privaten Caterer für gescheitert erklärt. Als neuer Lieferant sprang der öffentliche Klinikverbund Vivantes ein. Eine ungewöhnliche Konstellation.