An der Entstehung von Adipositas sind zahlreiche Faktoren beteiligt. Dazu gehören
auch epigenetische Veränderungen, ausgelöst durch pränatale Einflüsse wie die Ernährung
der Mutter in der Schwangerschaft oder Endocrine disruptors. Neben dem Mikrobiom sowie
der durch extrinsische und intrinsische Faktoren beeinflussten Regulation von Appetit
und Sättigung spielt die Zusammensetzung der Ernährung eine wichtige Rolle.
Keywords
Adipositas - Epigenetik - Endocrine disruptors - Mikrobiom - Regulation von Appetit
und Sättigung - Fastfood - Zuckerkonsum - Fruktose - Milch - Vitamin D - ω-6-Fettsäuren