Glutensensitive Enteropathien haben in den letzten Jahren immer mehr zugenommen. Immer
mehr Menschen halten erfahrungsgemäß eine glutenfreie Diät ohne formale Zöliakiediagnose
ein, um den typischen Symptomen zu begegnen. In einer Übersicht stellten amerikanische
Wissenschaftler die aktualisierten Erkenntnisse hinsichtlich Pathophysiologie, Diagnose,
Behandlung sowie Folgen der Zöliakie und Nicht-Zöliakie-bedingten Glutensensitivität
zusammen.
