Für den überwiegenden Teil der Kinder in Nordamerika ist Kuhmilch ein Grundnahrungsmittel
und eine wichtige Protein- und Fettquelle. Offenbar besteht ein Zusammenhang zwischen
dem Konsum von Kuhmilch während der Kindheit und der Körpergröße. M.-E. Morency et
al. haben nun in einer Studie untersucht, ob ein „Nicht-Kuhmilch“-Konsum, beispielsweise
von Soja- oder Mandelmilch, eine geringere Körpergröße in der Kindheit begünstigt.
