Zeitschrift für Phytotherapie, Inhaltsverzeichnis Zeitschrift für Phytotherapie 2025; 46(S 01): S34-S35DOI: 10.1055/s-0045-1811495 Abstracts 7. Young Researcher Academy 24.–25. September 2025, Hannoversch Münden Affinität von Oxidationsprodukten des Grünteecatechins EGCG und deren Einfluss auf das Proteom von HepG2-Zellen Authors Institutsangaben J Gröne 1 Institut für Lebensmittelchemie, Universität Münster, Münster Deutschland M Behrens 1 Institut für Lebensmittelchemie, Universität Münster, Münster Deutschland M Esselen 1 Institut für Lebensmittelchemie, Universität Münster, Münster Deutschland Artikel empfehlen Abstract Volltext Referenzen Literatur 1 Graham H.. Prev Med 1992; 3: 334-350 2 Khiewkamrop P. et al. FEBS Open Bio 2022; 5: 937-958 3 Chakrawarti L. et al. Expert Opin Ther Pat 2016; 8: 907-916 4 Alfke J. et al. Eur Food Res Technol 2021; 12: 2961-2975 5 Alfke J. et al. ACS Food Sci Technol 2022; 5: 925-935 6 Hemingway R, Karchesy J.. Chemistry and Significance of Condensed Tannins. Boston: Springer; 1989
