Zusammenfassung
Auch bei ausgewogen bilanzierter Nahrungszufuhr führen exogene und endogene Faktoren
zu einem suboptimalen Angebot von Mineral- und Spurenelementen. Die Effizienz einer
Supplementierung von Mineralstoffen hängt davon ab, inwieweit exogene und endogene
Faktoren für eine eingeschränkte Bioverfügbarkeit erkannt und berücksichtigt werden.
Bei der Diagnose eines Mineralstoffmangelsyndroms sind klinische Symptome und anamnestische
Daten von Bedeutung.
Abstract
Even with a balanced food intake, exogenous and endogenous factors lead to a suboptimal
supply of mineral and trace elements. The efficiency of a supplementation of mineral
substances depends on the fact, to what extent exogenous and endogenous factors are
recognized and taken into consideration for a limited bioavailability.
For the diagnosis of a mineral substance deficiency syndrome, clinical and anamnestic
data are important.
Schlüsselwörter
Mangelsyndrome - Bioverfügbarkeit - Mineral- und Spurenelemente - Kalium - Magnesium
- Zink - Kupfer - Selen - Säure-Basen-Haushalt - Interaktion - Chelatbildner - chronischer
Alkoholismus - Saccharosekonsum
Keywords
Deficiency syndrome - bioavailability - mineral and trace elements - potassium - magnesium
- zinc - copper - selenium - acid-base balance - interaction - chelating agent - chronic
alcoholism - consumption of saccharose
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Korrespondenzadresse
Dr. med. Matthias Heinitz
Internist - Rheumatologie
Martin-Schwarz-Weg 5
91541 Rothenburg o.d.T.
