DOI: 10.1055/s-00000093

Ernährung & Medizin

Issue 01 · Volume 41 · March 2026 DOI: 10.1055/s-016-63150

Editorial

  • 1
    Purucker, Edmund A.:

    Liebe Leserinnen, liebe Leser, …

    • Aktuell

  • 3

    Nachrichten

    • Aktuell | Seitenblicke

  • 5

    Butter, Pflanzenöle und Sterblichkeit

    • Aktuell Seitenblicke

  • 6

    Morbus Crohn multimodal behandeln

    • Wissen

  • 7
    Hahn, Andreas; Mansouri, Katharina:

    Kochsalz ist nicht gleich Natrium

  • 15
    Mansouri, Katharina; Hahn, Andreas:

    Metabolische Regulation und systemische Prävention

    Ernährungsphysiologische Wirkungen von Hydrogencarbonat in Mineralwässern
  • 22
    Schneider, Inga; Mensching, Sophie Charlotte; Hahn, Andreas:

    Qualität von Trinkwasser in Haushalten

  • 34
    Schneider, Inga:

    Warenkunde Wasser

    Rechtliche Einordnung und ernährungsphysiologische Bewertung

    • Praxis

  • 39
    Freier, Elke Maria:

    Wasser als Therapeutikum

    Warum gute Hydration eine Schlüsselressource für gesunde Langlebigkeit ist

    • Spektrum

  • 43
    Wenzel, Sabine:

    Mythos 2 Liter — wie viel sollen wir trinken?

    • Gesellschaftsmitteilungen

  • 44

    Gemeinsam Zukunft gestalten: Aktivitäten und Initiativen der GVF im Jahr 2026

    • Buchtipps

  • 45

    Geistig fit bis ins hohe Alter

  • 46

    Zum Glück gibt’s Suppe!