DOI: 10.1055/s-00000003

Aktuelle Ernährungsmedizin

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References

Zangerl P.
Mikrobiologie der Produkte – Rohmilch.

In: Krömker V, Hrsg.
Kurzes Lehrbuch der Milchkunde und Milchhygiene.

Stuttgart, Deutschland: Parey; 2007: 156-160

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