Kochen Sie gerne?

Neulich erklärte mir ein befreundeter Koch, dass trotz unzähliger TV-Kochshows und hochtechnischer Küchengeräte immer weniger Menschen im Alltag wirklich kochen. Das fand ich überraschend, denn ich koche im Grunde täglich. Für mich, meine Familie und Freunde. Es ist mein Hobby – und zudem esse ich für mein Leben gerne und gut.

„Mit Liebe kochen ist Nahrung für die Seele.“

Viele Menschen können nach einer Erkrankung nicht einmal mehr eine Kleinigkeit zubereiten – geschweige denn ein leckeres Menü für sich oder die Familie kochen. Durch das Handicap erscheint es ihnen unmöglich, weil ihnen zum Beispiel die Kraft fehlt, in der Küche zu stehen, oder weil sie nicht mit Hilfsmitteln umgehen können.

Das Projekt, das Kim-Joëlle Kaschub in ihrem Artikel ab Seite 28 vorstellt, geht sogar noch einen Schritt weiter: Die Klienten erlernen in dieser besonderen Kochgruppe nicht nur das Kochen wieder, sondern probieren auch Hilfsmittel aus und erfahren, wie sie gute und gesunde Lebensmittel auswählen. Damit wird das Kochen für die Teilnehmer im wahrsten Sinne des Wortes ein Genuss.

Herzlichst und guten Appetit
Ihre
Christina Janssen