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Zeitschrift für Komplementärmedizin 2019; 11(04): 32-37
DOI: 10.1055/a-0960-3650
Praxis zkm
Verborgener Hunger
© Karl F. Haug Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG

Vitamine und Gesundheit

Hans Konrad Biesalski
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Publication Date:
05 August 2019 (online)

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Zusammenfassung

Wenn es um gesunde Ernährung und dabei ganz besonders um Vitamine geht, so wird immer wieder darauf hingewiesen: „Wir brauchen keine (zusätzlichen) Vitamine, wir haben genug Obst und Gemüse!“ Beides ist nicht wirklich richtig! Natürlich brauchen wir Vitamine und wir haben durchaus auch genügend Obst und Gemüse. Allerdings sind Obst und Gemüse nicht alleine ausreichend, wenn es um die Versorgung mit Vitaminen geht!

Keywords

Hidden Hunger - verborgener Hunger - Vitamine - Vitaminmangel - Unterversorgung - Schwangerschaft - Mangelernährung
 

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