Buchbesprechung

Das Schweigen der Leber

Ansgar W. Lohse, Ulf C. Goettges: Das Schweigen der Leber – Die lebenswichtigen Geheimnisse eines stillen Organs. Stuttgart: TRIAS Verlag 2020. 272 Seiten, 20 Abb. Buch 16,99 €, E-Book 11,99 €. ISBN 9783432112718

Vermutlich ist die Leber tatsächlich unser wichtigstes Organ. Sie kann eigene Medikamente produzieren, steuert die Blutgerinnung, kann uns auch ohne Essen mit Energie versorgen, die sie auch an das Gehirn liefert, sie entfernt ständig Gifte, hat ein besonders tolerantes Immunsystem und kann sogar nachwachsen.

Der Missbrauch von Alkohol und Drogen kann zu Problemen führen, die man lange nicht bemerkt. Andererseits können auch genetische Faktoren oder ein Virus eine Rolle spielen. In Deutschland gibt es 5 Mio. Leberpatienten und geschätzte 20 Mio., die (meist unerkannt) eine Fettleber haben. Unsere Ernährungsgewohnheiten haben die Fettleber auch ohne die Beteiligung von Alkohol inzwischen zur weltweiten Volkskrankheit Nr. 1 (nichtalkoholische Fettleber, NAFL) gemacht, vor den alkoholbedingten Leberschäden (übrigens auch bei schlanken Menschen). Solange es nicht zur Entzündung kommt, gibt es keine langfristigen Schäden. Um also die diversen Risiken der NAFL (Schädigung der Leberfunktion, Herz-Kreislauf-Erkrankungen) zu minimieren, kann man mit Ernährungsumstellung (weniger Fett, weniger Zucker, kein unregelmäßiges, kein zu spätes Essen) und mehr Bewegung die Fettleber „schmelzen“ lassen.

Das Buch informiert kurzweilig über das „Zentralorgan“, es rät uns, wie wir pfleglich mit der Leber umgehen. Es gibt Kapitel über Leberzirrhose, Leberkrebs, Hepatitis, Sex and the liver (Eisenspeicherkrankheit, Testosteronpräparate, Pille), Leberoperationen/-transplantationen, Stoffwechselerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Leberzysten sowie die Galle.

Außerdem räumt es mit vielen Mythen auf. Richtig ist:

• Zuviel Obst ist schädlich, der Fruchtzucker wird von der Leber in Fett umgewandelt.

• Süßstoffe reizen die Bauchspeicheldrüse, Insulin auszuschütten, das führt zu Hunger.

• Früchte-Smoothies machen nicht fit und gesund – sie sind Fruktosebomben, s. o.

• Zu viel Alkohol ist zu viel Alkohol, da nützt die Pause gar nichts. Alkohol-Pausen („On-off-Trinken“) verwirren die Leber, sie können sogar bei Wiedereinstieg zur Leberentzündung führen.

• Fasten ist nicht gesund für die Leber. Sie interpretiert den Nahrungsverzicht als Notlage – Stress für die Leber.

• Die Leber braucht keine Pause von notwendigen, dauerhaft eingenommenen Medikamenten (wenn man keine Unverträglichkeit hat und die Leberwerte in Ordnung sind). Die Einnahmeform ist für die Leber völlig egal (Saft, Pillen, Zäpfchen, Pflaster, Creme), alle Wirkstoffe landen in der Leber.

Dr. Sabine Wenzel, Berlin

Publication History

Article published online:
07 December 2021