Diätangebote zur Gewichtskontrolle: Wie kann man sich im Dickicht der Offerten orientieren?

Zusammenfassung

Als Diäten zur Prävalenz und Therapie der Adipositas bieten sich in den Medien und im Internet zahllose Kostformen an. Nur selten sind ihre Wirksamkeit und Unbedenklichkeit gesichert. Vielfältig variieren sie in Lebensmittelkomposition und Nährstoffzusammensetzung. Eine Systematisierung fällt deshalb schwer. Dennoch lassen sich Kriterien formulieren, die eine ernährungsphysiologische Bewertung erleichtern.

Summary

A great variety of specific weight-reducing diets have been proposed in the media and the internet. Rarely, effects and harmlessness of such regimes can be warranted. Foodstuff and nutrient ingredients of those diets vary, which causes problems in their classification. There are, however, certain criteria allowing a physiological evaluation of such types of diets.

Schlüsselwörter

Adipositas - Diät - Nährstoffrelation - Lebensmittelauswahl - Übersichtsarbeit

Key words

Obesity - diets - foodstuff ingredients - nutritive value - review

Literatur

• 1 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.: Körpergewicht und Gewichtsreduktion. http://www.dge.de/modules.php?name = St&file = gewicht (26.07.2005). 
• 2 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (Hrsg.): Ich nehme ab - Programm zur Gewichtsreduktion. 3. Aufl Bonn; DGE MedienService 2005
• 3 Forum Diätetik und Ernährung: Außenseiterdiäten im Vergleich. http://www.forum-diaetetik.de/go.to/modix/2,9768/fachartikel.html (26.07.2005). 
• 4 Genser D, Elmadfa I. Zur Kritik an der Blutgruppendiät: „Vier Blutgruppen - vier Strategien für ein gesundes Leben”.  Ernährung/Nutrition. 2000;  24 524-527
• 5 Informations- und Dokumentationsstelle am Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Gießen: NutriInfo. http://www.nutriinfo.de (26.07.2005). 
• 6 Stiftung Warentest (Hrsg.): test SPEZIAL Schlank und fit. 90 Diäten im Vergleich. Berlin; 2005