Prävalenz von Mangelernährung, Maßnahmen und Qualitätsindikatoren in deutschen Altenpflegeheimen – erste Ergebnisse einer landesweiten Pilotstudie - Bartholomeyczik, S.; Reuther, S.; Luft, L.; Nie, N. van; Meijers, J.; Schols, J.; Halfens, R. (Das Gesundheitswesen, 2010)