„Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer - Ein Beitrag zur Sicherung und Verbesserung der ernährungsmedizinischen Versorgung in Deutschland”. - Ollenschläger,G.; Böhlers,H.; Kluthe,R.; Schauder,P.; Schwantes,U.; Seitz,H.J.; Wolfram,G. (Akt Ern Med, 1996)