Diabetologie und Stoffwechsel 2020; 15(06): 429-430
DOI: 10.1055/a-1265-1858
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Vollkorn ist nicht gleich Vollkorn

Eine Ernährung reich an Vollkornprodukten war in verschiedenen Studien assoziiert mit einer geringeren Inzidenz von Typ-2-Diabetes, koronarer Herzkrankheit (KHK) und kolorektalen Karzinomen (CRC). Randomisierte, kontrollierte Studien belegen zudem eine Verbesserung zahlreicher kardiovaskulärer Risikofaktoren bei Erhöhung des Vollkornanteils in der Ernährung, was zu entsprechenden Leitlinienempfehlungen geführt hat.



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Article published online:
08 December 2020

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