The Longitudinal Vitamin Status of Elderly Europeans: The SENECA Study 1988-1999

Zusammenfassung

In der SENECA-Studie wurde das Ernährungsmuster älterer Menschen in verschiedenen Orten Europas in Bezug auf soziale und ökonomische Verhältnisse, Gesundheit und kognitive und physische Leistung untersucht. Die SENECA-Studie war sowohl eine Querschnitts- als auch eine Longitudinalstudie. Die Stichprobe bestand aus den drei Jahrgängen: 1913-1914, 1915-1916 und 1917-1918, die man 1988/9, 1992/3 und 1998/9 untersucht hatte. 2600 Versuchspersonen wurden in 12 Ländern aus 19 Kleinstädten nach dem Zufallsprinzip ausgewählt. Blutproben wurden für die Bestimmung von Hämatocrit, Hämoglobin, Albumin, Gesamtcholesterol, HDL-Cholesterol, der Triglyceride, Carotine, Vitamine A, E, B₆ (PLP), B₁₂, D [25(OH)D₃] und Folate gesammelt.

1993 wurden die Ausgangsmessungen an 1175 Probanden in neun Städten wiederholt. Zusätzliche biochemische Parameter wie Lycopin, Lutein, Zeaxanthin, β-Cryptoxanthin, γ-Tocopherol, α-Carotin, all-trans- und cis-β-Carotin wurden erfasst. 1998 wurden die Messungen an 321 Probanden in sechs Zentren wiederholt.

1988 bzw. 1993, 1999, betrug die Häufigkeit eines biochemisch evidenten Vitaminmangels an 25(OH)D₃ 41,5 %, n.b., n.b.; an PLP 23,3 %, 5,7 %, n.b.; an Vitamin B₁₂ 2,7 %, 7,3 %, 7,7 %; an Vitamin E 1,1 %, 0,6 %, 0 %; für Retinol 0 %, 0 %, 0 % und für Folate 0 %, 0,3 %, 2,9 %. Die longitudinalen Gesamtunterschiede zwischen Vitaminkonzentrationen der Probanden, die sowohl 1988 als auch 1999 teilnahmen, waren sehr klein: -0,8 ± 6,6 μmol/l für Vitamin E, -0,5 ± 1,4 μmol/mmol für das Vitamin E/Cholesterolverhältnis, -0,21 ± 0,46 μmol/l für Vitamin A, -0.03 ± 0.54 μmol/l für Carotin, -37 ± 273 pmol/l für Vitamin B₁₂ und -1.3 ± 10.3 nmol/l für Folate.

Summary

In the SENECA Study, the dietary patterns of the elderly living in different European communities were examined in relation to social and economic conditions, health and to mental and physical performance. The SENECA Study was a cross-sectional and longitudinal study. The population in this age-period-cohort analysis consisted of the three cohorts 1913-1914, 1915-1916 and 1917-1918, which were measured in 1988/9, 1992/3 and 1998/9. 2600 subjects of both genders from 19 traditional small towns were randomly selected in 12 countries. Blood samples were collected for the determination of haematocrit, haemoglobin, albumin, total cholesterol, HDL-cholesterol, triglycerides, total carotene, vitamins A, E, B₆ (PLP), B₁₂, D [25(OH)D₃] and folate. In 1993 the baseline measurements were repeated in 1175 subjects in nine towns. Additional biochemical parameters were measured, e.g. selected carotenes, xanthines. In 1998 measurements were repeated in 321 subjects in six centres.

In 1988, 1993 and 1999 resp. the incidence of a biochemical vitamin deficiency for 25(OH)D₃ was 41.5 %, nd, nd, for PLP 23.3 %, 5.7 %, nd, for vitamin B₁₂ 2.7 %, 7.3 %, 7.7 %, for vitamin E 1.1 %, 0.6 %, 0 %, for retinol 0 %, 0 %, 0 %, and for folate 0 %, 0.3 %, 2.9 %. The overall longitudinal differences between plasma vitamin concentrations in the subjects, who took part in both 1988 and 1998 were very small, -0.8 ± 6.6 μmol/l for vitamin E, -0.5 ± 1.4 μmol /mmol for vitamin E/cholesterol ratio, -0.21 ± 0.46 μmol/l for vitamin A, -0.03 ± 0.54 μmol/l for carotene, -37 ± 273 pmol/L for vitamin B₁₂ and -1.3 ± 10.3 nmol/l for folate.

Schlüsselwörter

Epidemiologie - Senioren - Vitaminstatus - Retinol - Tocopherol - Pyridoxin - Vitamin B₁₂ - Folsäure - Vitamin D - Riboflavin - Carotin

Key words

Epidemiology - elderly - vitamin status - retinol - α-tocopherol - pyridoxine - vitamin B₁₂ - folate - vitamin D - riboflavin - carotenes.

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