Gluten: Risikofaktor für Diabetes?

Gluten ist in aller Munde: Ein bewusster Verzicht auf das Klebereiweiß hat sich sogar zu einem Ernährungstrend entwickelt. Ob Gluten aber jenseits von Unverträglichkeiten oder Zöliakie einen Risikofaktor für weitere Erkrankungen darstellt, haben dänische Forscher im Rahmen einer nationalen Kohortenstudie untersucht. Sie registrierten die Ernährungsgewohnheiten schwangerer Frauen und stellten einen moderaten positiven Zusammenhang zwischen einem hohen Glutenkonsum der Mutter und dem Diabetesrisiko des Kindes fest: Je höher der Konsum der Mutter, desto eher erkrankte das Kind an Diabetes Typ 1. Grund dafür könnte ein Einfluss auf das Mikrobiom sein, so die Forscher. Für die Entwicklung neuer Diätempfehlungen sind jedoch weitere Studien notwendig. [AS]