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Dtsch Med Wochenschr 2018; 143(25): 1817
DOI: 10.1055/a-0669-5151
DOI: 10.1055/a-0669-5151
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Hongyacha – natürlich entkoffeiniert?
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Publikationsverlauf
Publikationsdatum:
18. Dezember 2018 (online)
Ein heißer Tee wärmt nicht nur, sondern enthält auch Verbindungen, die mit gesundheitlichen Vorteilen verknüpft werden (z.B. Cholesterinsenkung). Manche Verbraucher greifen dabei zu industriell entkoffeinierten Tees. Forscher fanden in der Fujian Province im Süden Chinas nun eine Teepflanze, die aufgrund einer Genmutation kaum Koffein enthält. Die „Hongyacha“-Teepflanze (HYC) wird von den Einwohnern bereits bei Erkältungen und Bauchschmerzen verwendet. Die koffeinarme HYC könnte durch die besondere Zusammensetzung und gesundheitliche Vorteile ein beliebtes Getränk werden, so die Autoren. [srs]