Diabetologie und Stoffwechsel 2018; 13(04): 314-316
DOI: 10.1055/a-0620-6470
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Ernährung: Können Ballaststoffe Diabetes verhindern?

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Publication Date:
22 August 2018 (online)

Zur Prävention von Diabetes mellitus Typ 2 empfehlen Ernährungswissenschaftler den täglichen Konsum von etwa 30 Gramm Ballaststoffen. Da dieser Ansatz aber größtenteils auf Beobachtungsstudien basiert, haben Honsek und Team nun erstmals eine kontrollierte Studie zum Thema durchgeführt. Dabei untersuchten sie die Effekte von Ballaststoffen auf Diabetesinzidenz und Glukosestoffwechsel von Risikopatienten.