Die Prävalenz der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (nonalcoholic fatty liver
disease; NAFLD) nimmt dramatisch zu. Sowohl eine genetische Prädisposition als auch
medizinische (Adipositas, Diabetes mellitus) und Ernährungsfaktoren spielen hierbei
eine Rolle. Kann durch eine qualitativ hochwertige Diät der Leberfettgehalt gesenkt
und das genetische Erkrankungsrisiko beeinflusst werden? Diesen Fragen sind US-Wissenschaftler
nachgegangen.
