Salz beeinflusst offenbar allergische Immunreaktionen. Ein Team um Christina Zielinski
von der Technischen Universität München (TUM) konnte in Zellkulturen zeigen, dass
Salz zur Entstehung von Th2-Zellen führt. Diese Immunzellen sind bei allergischen
Erkrankungen wie Neurodermitis aktiv. In der Haut von Patienten konnte das Team zudem
erhöhte Salzkonzentrationen nachweisen.
