Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift 2020; 15(06): 22-26
DOI: 10.1055/a-1221-6911
Praxis
Behandlung
© Karl F. Haug Verlag in Georg Thieme Verlag KG

Grün, sauer, bitter: Ernährungstherapie für die Leber

Henrike März
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Publikationsverlauf

Publikationsdatum:
19. Oktober 2020 (online)

Summary

Die Leber ist an zahlreichen Prozessen wie dem Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettstoffwechsel, aber auch an der Entgiftung und Mikronährstoffspeicherung wesentlich beteiligt. Präventiv kann man das Organ durch die Ernährung unterstützen, beispielsweise mit Bitterstoffen, Alkoholverzicht, Früchten mit natürlicher Säure und grüner Pflanzenkost. Bei Erkrankungen der Leber wie der nichtalkoholischen Fettleber sollte die Ernährung an die bestehende Leberfunktionseinschränkung angepasst werden.

 
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