Durch die Kälte im Winter wird das Immunsystem herausgefordert. Wärmende Gewürze können
dann von innen wärmen und die Abwehrkraft stärken. Besonders Menschen mit Vata- und
Kapha-Konstitutionen profitieren davon, da ihnen eine Aktivierung des Stoffwechsels
guttut. Die Pitta-Konstitution sollte hingegen eher sparsam mit erhitzenden Gewürzen
sein, da das Verdauungsfeuer von Natur aus schon lichterloh brennt.
