Download PDF
Heilpflanzen 2022; 02(04): 74-75
DOI: 10.1055/a-1742-8580
Ernährung

Warmes und Würziges aus Fernost

Rezepte mit Ajwain, Kurkuma und Zimt
Katharina Haas
› Further Information
    Permissions and Reprints

Was ist Ghee? Ghee, das Gold des Ayurveda, ist geklärte Butter ähnlich dem hierzulande bekannten Butterschmalz. Es kann zum Braten, Backen, Schmoren, Dünsten und Anrösten von Gewürzen verwendet werden und bringt einen feinen Buttergeschmack in die Speise.



Publication History

Article published online:
08 December 2022

© 2022. Thieme. All rights reserved.

Georg Thieme Verlag KG
Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany