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Ernährung & Medizin 2024; 39(02): 57
DOI: 10.1055/a-2264-2376
Editorial

Liebe Leserinnen und Leser,

Autor*innen

  • Manfred Eggersdorfer

  • Karlheinz Schmidt

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Ernährung heute und morgen – von traditionell zu vegan und Superfoods

Die Versorgung mit Lebensmitteln ist heute besser als jemals zuvor! Die Verbraucher haben zu jeder Jahreszeit eine Auswahl an Obst, Gemüse und anderen Produkten bis hin zu Superfoods! Und niemals zuvor musste für die Ernährung so wenig vom Einkommen dafür ausgegeben werden wie heute.



Publikationsverlauf

Artikel online veröffentlicht:
20. Juni 2024

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