Heilpilz-Polysaccharide gegen Erkältungen

Ein internationales Forscherteam aus Ernährungsforschungsinstituten in Nord- und Mitteleuropa wandte sich der Frage zu, ob mit pflanzlichen Glykanen u.a. aus Shiitake bei älteren Menschen das Immunsystem angeregt wird. Hierzu erhalten die Teilnehmer nach 14-tägiger Einnahme der Testprodukte eine Grippeschutzimpfung und es werden Parameter der Immunantwort gemessen. Im Abstrakt wird zudem eine Verringerung der Infekthäufigkeit von „Common cold“ erwähnt – wobei die Angaben sich auf die angeblich am besten wirkende Testsubstanz AX (Arabinoxylane) bezieht.

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Article published online:
17 April 2025