Bilanz- und Stoffwechselverhalten von Fructose, Xylit und Glucose sowie deren Mischungen bei Gesunden während sechsstündiger parenteraler Ernährung

Zusammenfassung

Wie aus Untersuchungen an je vier stoffwechselgesunden jungen Männern hervorgeht, bleiben bei Applikation von Fructose und Xylit in einer Dosierung bis 0,25 g/kg · h die Blutspiegel von Lactat, Pyruvat und Bicarbonat unverändert. Glucose wird bis zu einer Dosierung von 0,75 g/kg · h toleriert. Eine Erhöhung der Zufuhrrate führt zu einem Anstieg von Lactat und Pyruvat sowie zu einem Absinken des Bicarbonats. Eine Mischung von Fructose, Glucose und Xylit im Verhältnis 2 : 1 : 1 ermöglicht die Zufuhr von 0,5 g/kg · h, ohne daß sich die gemessenen Stoffwechselparameter verändern. Das gleiche gilt für ein Fructose-Xylit-Gemisch im Verhältnis 1 : 1. Das Angebot mehrerer Kohlenhydrate in niedrigen Konzentrationen erlaubt insgesamt eine höhere Zufuhr, als sie für Einzelkomponenten möglich ist.

Summary

Administration to four healthy young men of fructose and xylitol in a dose of up to 0.25 g/kg × h did not change the concentration of lactate, pyruvate, and bicarbonate. Glucose was tolerated in a dose of up to 0.75 g/kg × h. An increase in the rate of supply resulted in an increased lactate and pyruvate but a decreased bicarbonate concentration. A combination of fructose, glucose and xylitol (2 : 1 : 1) could be administered at a dose of 0.5 g/kg × h without any change in lactate, pyruvate and bicarbonate concentrations. The same was true of a 1 : 1 mixture of fructose and xylitol. These results demonstrate that the simultaneous supply of several carbohydrates in low concentrations makes it possible to achieve a higher intake than would be tolerated when the substances are administered separately.