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Dtsch Med Wochenschr 1944; 70(11/12): 157-158
DOI: 10.1055/s-0028-1118869
Forschungsergebnisse

© Georg Thieme Verlag, Stuttgart

Über die Unterschiede der Verdauung der Brote aus Mehl und Schrot

 Heupke,  Bohnert,  Gerstung,  Hepp,  Osthaus
  • Medizinischen und Ernährungswissenschaftlichen Abteilung des Institutes für Kochwissenschaft, Gemeinschaftswerk des Oberkommandos des Heeres und der Hermann-Esser-Forschungsgemeinschaft für Fremdenverkehr, dem Hospital zum Heiligen Geist und der Franziska-Klinik Frankfurt a. M.
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Publication Date:
02 June 2009 (online)

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