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DOI: 10.1055/s-0029-1201094
© Georg Thieme Verlag, Stuttgart
Kurze Begründung meiner Ernährungstherapie*
* Vortrag, gehalten in der Sitzung der Berliner Medizinischen Gesellschaft am 19. II. 1936.Publikationsverlauf
Publikationsdatum:
05. Mai 2009 (online)
Zusammenfassung
Die kurze Begründung meiner Ernährungstherapie ergibt sich aus : 1. den tatsächlichen Heilerfolgen, die eine auffallend günstige Wirkung meiner vegetabilen Heilkostformen, deren Schwerpunkt in der Rohkost liegt, auf die Hygiogenese des menschlichen Organismus anzeigen; 2. den Ergebnissen der neuen Ernährungsforschung, insbesondere in bezug auf die Rolle der Nahrung in der Krankheitsätiologie; 3. der Anwendung des 2. Hauptsatzes der Energielehre auf alle Ernährungs- und Krankheitsprobleme und, damit zusammenhängend, des Satzes von den natürlichen Korrelationen sämtlicher Nährfaktoren bzw. vom harmonischen Gleichgewicht in der Zusammensetzung bzw. vom Nahrungsintegral (Kollath, Katase, Bircher-Benner).
Die Notwendigkeit einer gleichsinnigen alimentären Prophylaxe findet ihren prägnantesten Ausdruck in den folgenden Worten McCarrisons: „ES gibt in der Tat im gegenwärtigen Augenblick keine wichtigere Sache als die Sorge für eine richtige Volksernährung, keine dringendere Not als die Aufklärung in der Ernährungsfrage.”