Z Gastroenterol 2009; 47 - P066
DOI: 10.1055/s-0029-1241317

Anthocyane und Heidelbeeren als therapeutische Chance für Patienten mit CED

H Piberger 1, P Schreier 2, A Oehme 2, G Krammer 3, E Mavric 3, J Schölmerich 1, F Obermeier 1, G Rogler 4
  • 1Universitätsklinikum Regensburg, Klinik und Poliklinik für Innere Medizin I, Regensburg, Germany
  • 2Universität Würzburg, Lehrstuhl für Lebensmittelchemie, Würzburg, Germany
  • 3Symrise GmbH & Co. KG, Holzminden, Germany
  • 4Universitätsspital Zürich, Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie, Zürich, Switzerland

Einleitung: Heidelbeeren (HB) sagt man eine positive Wirkung bei Darmentzündungen nach. Patienten mit M. Crohn berichten über eine Abnahme der Schubhäufigkeit oder einen gebesserten Verlauf eines Schubes bei Einnahme von HB. Diese bestehen zu ca. 10% aus Anthocyanen (AC), die den HB ihre dunkelblaue Färbung verleihen und aufgrund ihrer anti-oxidativen Eigenschaften verschiedene protektive Wirkungen haben. Ziel dieser Arbeit ist daher, die Wirkung von getrockneten HB und deren AC auf die experimentelle Colitis zu untersuchen.

Methoden und Ergebnisse: HB und AC wurden im Mausmodell der akuten und chronischen Dextran-Sodium-Sulfat (DSS)-Colitis untersucht. Hierzu wurde mit 20% getr. HB bzw. 10% AC-extrakt gemischtes und pelletiertes Mausfutter verabreicht. Der Verzehr von HB führte zur signifikanten Hemmung der entzündlichen Colonverkürzung (p<0,05) und einer reduzierten Sekretion der Zytokine INFγ und TNF (p<0,05) bei der akuten Colitis, sowie einer deutlichen Hemmung der entzündlichen Colonverkürzung (p<0,001) bei der chronischen Colitis verglichen mit der Kontrollgruppe (DSS und Normalfutter). AC in der Nahrung führen zu einer Verbesserung der intestinalen Entzündung sowohl bei der akuten als auch der chronischen Colitis. Dieser Effekt wird anhand des niedrigeren histologischen Scores (p<0,001), einer verminderten Reduktion der Kolonlänge (p<0,005) und der geringeren Sekretion verschiedener Zytokine (TNF, IL-6 und IFNγ; p<0,05) deutlich. Eine TUNEL-Färbung von Darmgeweben aus Tieren mit chronischer DSS Colitis konnte zeigen, dass sowohl in Schnitten der HB- (p<0,05) als auch AC-Gruppe (p<0,001) deutlich weniger apoptotische Epithelzellen auftreten verglichen mit Kontrolltieren.

Schlussfolgerung: Der Verzehr von getr. HB wirkt sich insbesondere in der akuten Colitis positiv auf verschiedene Parameter der intestinalen Entzündung aus. AC führen zu einer deutlichen Verbesserung sowohl der akuten als auch der chronischen Colitis. Aufgrund dessen könnten AC eine vielversprechende und nebenwirkungsarme Option für die Behandlung chronisch entzündlicher Darmerkrankungen sein.