Dtsch med Wochenschr 2012; 137(04): p3
DOI: 10.1055/s-0032-1301803
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Ernährungsmedizin, Gesundheitswesen
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Krankenhausverpflegung – Neuer Standard für bessere Qualität

Hospital food: New standard for higher quality
C. Zok
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Publication Date:
01 February 2012 (online)

Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist wichtiger Bestandteil eines Krankenhausaufenthalts und trägt zur Genesung der Patienten bei. Doch das Klinikessen hat nicht überall einen guten Ruf. Ein neuer Qualitätsstandard soll die Verpflegungssituation in deutschen Krankenhäusern künftig verbessern.