Hafer gilt aufgrund seines Nährstoffprofils als eine besonders hochwertige
Getreideart. Die gesundheitlichen Wirkungen von Hafer u. a. bei
Magen-Darm-Beschwerden sind seit Langem bekannt. Aktuell stehen die
cholesterinsenkenden und die blutzuckermodulierenden Effekte im Mittelpunkt
gesundheitsbewusster Ernährung. Unter diesem Aspekt nehmen wir das Süßgras genau
unter die Lupe.
